Discover the taste ↓The sea, on your table
島の味を、
少しずつ日常に。
宮古島の北部、狩俣の海で育ったもずく。太さと歯ごたえ、磯の香りを、いつもの料理でお楽しみください。
お届けするのは、収穫したもずくを塩に漬けた「塩蔵もずく」です。食べる分だけ塩を抜けば、もずく酢にも、温かい料理にも。毎日の食卓に、島の味を添えられます。
- 産地
- 沖縄県宮古島市・狩俣
- 商品
- 塩蔵もずく（塩漬けもずく）
- 楽しみ方
- 塩抜きして、もずく酢・天ぷら・炊き込みご飯などに
Made close to the sea
つくる人のそばに、
海がある。
狩俣は、海とともに暮らしてきた集落です。わたしたち「かりまた共働組合」は、この地域で働く人たちが出資し、運営する労働者協同組合です。
狩俣で育ったもずくを、塩蔵し、小分けして、産地からお届けする。もずくを届ける仕事は、集落に仕事と収入をつくる取り組みでもあります。
かりまた共働組合について ↗Three ways to taste the island
いつもの料理に、
狩俣をひとつ。
まずはさっぱり、もずく酢から。
揚げても、炊いても。ひと袋から、食卓の楽しみが広がります。
もずく酢
塩抜きして水気を切り、三杯酢とあわせて。しょうがやきゅうりを添えて、さっぱりと。
作り方を見る ↗
もずくの天ぷら
水気をしっかり切って衣にからめ、揚げたてを。磯の香りが立つ、島の定番です。
作り方を見る ↗
もずくの炊き込みご飯
塩抜きしたもずくを刻み、お米と一緒に。食卓を囲む日に、ひと鍋の島ごはんを。
作り方を見る ↗食べる前に、塩抜き。
使う分をたっぷりの水にさらし、途中で1〜2回水を替えてください。少量を味見して、料理に合う塩加減に調整します。保存方法・賞味期限は、お届けする商品の表示をご確認ください。
A little, or a little more
あなたの食卓に、
ちょうどいい届け方。
ひと袋のお試しから、毎月の習慣に。
飲食店や、まとめて使う方には業務用も。
お試し100g
塩漬けもずく100g。まずは少量から味わいたい方へ。
別途送料。3,000円以上で国内送料無料。
ライト定期便
100g×5パック（500g）を毎月1回お届け。毎日の食卓に。
送料込み。継続してお届けする定期便です。
業務用15kg
塩もずく15kg。飲食店の仕入れや、まとめ買いに。
送料無料。1回ごとの単品購入です。
業務用15kg定期便
塩もずく15kgを毎月1回。継続して仕入れる方へ。
送料無料。継続してお届けする定期便です。
価格は税込です。定期便の価格は1回分です。最新の価格・在庫・配送条件はBASEの商品ページでご確認ください。
商品選びで迷ったら
このページでは、お試し100g、ライト定期便、業務用15kgの単品・定期便をご紹介しています。そのほかのコースは、ご購入前に内容量・お届け回数・期間をショップへご確認ください。
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Before your first order
お届けの前に。
気になることがあれば、
ショップへお気軽にご相談ください。
送料はかかりますか？
お試し100gは別途送料がかかります。ライト定期便と業務用15kg（単品・定期便）は送料込みです。配送先やご注文内容に応じた最終的な送料は、BASEの購入画面でご確認ください。
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このページでご紹介しているライト定期便と業務用15kg定期便は、毎月1回のお届けです。定期便の表示価格は1回分です。
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お届けする商品の表示をご確認ください。塩抜き後は保存状態が変わるため、食べる分ずつ塩抜きすることをおすすめします。
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BASEの購入画面に表示される決済方法からお選びください。商品やご注文内容によって利用できる方法が異なります。
A connection beyond the table
食卓の先に、
続いていくつながりを。
もずくの売上は、狩俣の空き家再生や地域の仕事づくりに還元されます。島の味を楽しむことが、集落の暮らしを支えることにつながります。
狩俣に泊まる、ヤドカリハウスのこと ↗